Whiskysniffare: Kjell, Rikard A, Ove
Värd: Bengt.
Mat: Wagyu entrecote, vanlig entrecote och potatisgratäng
Vi börjar med en öl & och gott tilltugg ute i ”Benkes”berså” innan vi ger oss i kast med dagens provning med temat, Benkes personliga favoriter!
I vanlig ordning börjar vi med doft & smaknoter sen poängbedömning och därefter gissar vi på vad som är i glasen.
Här kommer våra doft och smaknoteringar samt poängbedömning.
1. Doftar malt, citrus, bourbon och vanilj. I smaken tydlig bourbondoft, frukt och en lagom pepprighet i eftersmaken kommer det en viss beska. Inte så fyllig och medellång eftersmak, känns lite snäll och med vatten så blir den väldigt platt.
Poängen blir: 86,5
2. Här är det åter tydlig malt viss kryddighet och vanilj. I smaken kommer malten och kryddigheten åter samt svag lakrits, bra balans på denna och den är klart alkoholstarkare än första glaset. Smaken hänger kvar längre i munnen.
Poängen blir 87,5
3. Nu är det rök, lite sötma och en köttighet och i smaken är det rök, bacon, sötma och lite bränd bakelit. Den är fyllig och medellång eftersmak, viss beska kommer på slutet.
Poängen blir 88
4. Ingen rök här utan doft av diskret kola, vanilj, päron, o visst är det persika. I smaken är det kola igen, fruktighet tobak och viss pepprighet. Känns väldigt fyllig och medellång eftersmak där kolan hänger kvar och sedan kommer frukten, bra den här med fin balans.
Poängen blir 89
5. Nu är det tydlig doft av sherryfat med kola, läder, fikon, russin, choklad o annan torkad frukt samt viss krutdoft. I smaken kommer sherryn , kola, choklad, torkade frukter och lite bränt socker (positivt), en riktig godisbutik är det. Känns vääldigt fyllig och hur lång eftersmak som helst, både kola och choklad, så gott!
Poängen blir 91
6. Rök, läder, sherry, russin i doften, i smaken kommer röken, sherry, russin, viss pepprighet och svag smak av mögelost, väldigt krämig munkänsla och fin fyllighet. Hänger kvar länge med toner av sherry o läder, riktigt bra!
Poängen blir 90
Och här är den rätta raden:
1. Glengoyne 18 43%
2. High Coast quercus III 50,8%
3. Kilchoman Madeira Cask 50%
4. Glen Moray Master Distillers 52,8%
5. Box Selected Swedes 8y 53,2%
6. High Coast Private bottling WW 57,9%
Kvällens favorit blir glas nummer 5, Box Selected Swedes 8y 53,2%.
Blir en förrätt innan huvudrätten med det underbara köttet.
Efter den maten blir det kaffe och andra godsaker.