Whiskysniffare: Rikard A, Ove, Rikard L, Kjell, Bengt
Värd: Henke.
Mat: Boeuf bourguignon med potatis pure
Dagens tema är sherrylagrad whisky.
I vanlig ordning börjar vi med doft & smaknoter sen poängbedömning och därefter gissar vi på vad som är i glasen.
Här kommer våra doft och smaknoteringar samt poängbedömning.
1. Doftar dill, frukt och godis. I smaken är det dill mycket torkad frukt en viss ekighet och med vatten blir det tydligt torkade fikon. Bra munkänsla och medellång eftersmak med en lagom ekbeska och kryddighet på slutet. Mycket trevlig whisky, mer fyllighet och den hade varit kanon.
Poängen blir: 87,5
2. Svag doft av dynga o rök, bakelit o viss metallisk doft,. I smaken är det rök, viss sötma en tydlig beska och en pepprighet, kommer även en svag parfymdoft eller typ liljekonvalj. Medelfyllig och medellång eftersmak med viss pepprighet och beska som hänger kvar. Känns lite enkel mest rök o beska inte mycket influens av sherry här.
Poängen blir 84
3. Nu är det lite dyngstack och en kryddighet (kryddpeppar) och vanilj i doften. Smakmässigt är det fikon, tydlig kryddighet. Den är medelfyllig och medellång eftersmak med en tydlig kryddighet hela vägen vilken blir ännu tydligare med vatten.
Poängen blir 85
4. Doftar inte så mycket till att börja med, svag doft av vanilj och päron. I smaken är det fin sötma, vanilj, frukt och katrinplommon. Medelfyllig och lång eftersmak med katrinplommon som hänger kvar länge. Med vatten kommer doften av torkad frukt fram mer.
Poängen blir 86,5
5. Nu doftar det vanilj, frukt, dill och julmust…I smaken är det en fin sötma, dill o torkad frukt, bra fyllighet och eftersmaken av torkad frukt hänger kvar bra viss kryddighet o beska kommer på slutet.
Poängen blir 87
6. Nu är det doft av tobak, russin, sirap och lite instängd vilket kunna vara ett tecken på längre lagring. I smaken är det russin, sirap, tobak, kakao, läder o en tydlig beska. Bra munkänsla och fin fyllighet samt hyggligt lång eftersmak dock lite beska i överkant.
Poängen blir 89
Och här är den rätta raden:
1. High Coast Berg 50%
2. Kilchoman Fino Sherry Cask (2023) 50%
3. Lagg Sherry Cask finish 55%
4. Mortlach 10 (2016) Eldvatten 55,5%
5. Arran Sherry Cask cask 55,8%
6. The Cigar Malt 16 (Chieftain) Speyside 62,9%
Kvällens favorit blir glas nummer 6, The Cigar Malt 16 (Chieftain) Speyside 62,9%
Sen kommer en riktig goding fram o Benke sliter upp korken!!
Efter välbehövlig mat blir det creme caramel
Vi hinner med några andra godingar också