Straight Corn Whiskey är den variant som inte behöver lagras på ekfat och det finns både lagrad och icke lagrad. Den ska inte blandas ihop med ”Moonshine” som egentligen är hembränd sprit gjord av majs (Corn) och som inte lagras på ekfat utan buteljeras och dricks som den är. ”Moonshine” tillverkas fortfarande idag både legalt och illegalt, nedan finns några exempel på Corn Whiskey.
| Whisky märke (Brand) | Tillverkare (destilleri) |
| Dixie Dew | Heaven Hill |
| Georgia Moon | Heaven Hill |
| JW Corn | Heaven Hill |
| Mellow Corn | Heaven Hill |
Här nedan finns Corn whiskey som inte är destillerat på eget destilleri utan endast buteljerat av dess ägare.
| Whisky märke (Brand) | Butteljerare/Varumärkesägare |
| Platte Valley Corn Whiskey | McCormick Distillery |